Сортировка по: Цене  Названию 

Существуют блинные аппараты газовые и электрические, с односторонней и двусторонней обжаркой, ручные, полуавтоматические и автоматические.

К преимуществам газовых моделей можно отнести их автономность и мобильность, поскольку они не привязаны к газовым или электрическим сетям и могут работать от баллона. Кроме того, газовые аппараты более экономичны и быстрее, чем электрические, нагреваются до рабочей температуры. Самое главное при использовании газовых блинниц - необходимость четкого соблюдения правил противопожарной безопасности. Следует учесть и требования газовой службы, которая накладывает определенные ограничения на размещение и подключение газового оборудования. Достоинствами же электрических блинниц является их компактность и возможность установки практически везде, где есть подключение к сети переменного тока. При эксплуатации моделей с электропитанием важно соблюдать правила работы с электроустановками.

Важнейшими качественными показателями блинных аппаратов являются количество рабочих поверхностей и их антипригарные свойства, время выпекания одного блина и производительность. Конструкция аппаратов позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.

Блинный аппарат представляет собой аппарат с круглой конфоркой (или несколькими, в зависимости от модели), на поверхности которой и происходит выпекание блинов. Многие модели имеют тефлоновое покрытие, чтобы исключить пригорание и прилипание. Производители торгового технологического оборудования предлагают блинные аппараты для выпекания блинов как традиционной круглой формы, так и квадратной, прямоугольной и даже блинной ленты.

Блинные аппараты устанавливают на небольших точках фаст-фуда на фуд-кортах, парках и бизнес-центрах.


Телефон: +7 (3532) 30-64-46
Адрес: г. Оренбург, ул. Монтажников, 18/4