Стерилизаторы для ножей

Стерилизаторы для ножей

Сортировка по: Цене  Названию 

При обработке пищевых продуктов крайне важно держать в чистоте все рабочие инструменты. Специфика работы с мясом, рыбой и другим сырьем предполагает постоянное скопление вредных микроорганизмов на лезвиях ножей. Практика показывает, что простой очистки при помощи воды и моющих средств недостаточно. Периодически инструменты необходимо стерилизовать в целях предотвращения попадания микробов и грибка в пищевые продукты.

Данную задачу максимально упрощают стерилизаторы. Они бывают двух разновидностей:

  • ультрафиолетовые;
  • водяные.

Первые удаляют патогенную флору путем воздействия  ультрафиолетового излучения. Вторые посредством воздействия высоких температур на поверхность инструментов удаляют с них любые бактерии, грибки, простейшие микроорганизмы и палочки, микроскопические личинки паразитов, которые невозможно удалить при обычном мытье. Таким образом, поверхность рабочего инструмента полностью обеззараживается, становясь безопасной для дальнейшей работы.

Стерилизатор для ножей должен быть на любой кухне предприятия общественного питания!


Телефон: +7 (3532) 30-64-46
Адрес: г. Оренбург, ул. Монтажников, 18/4