Корзина
нет товаров
Расстоечный шкаф необходим для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Это процесс брожения теста перед выпечкой, который происходит под контролем пекаря. Тесто увеличивается в объеме примерно вдвое, становится более рыхлым.
Расстоечный шкаф – необходимый атрибут оборудования на кухнях пекарен, столовых, небольших пищевых производств.